Servings: personer
Pico de gallo (tomatsalsa)
Frisk og lækker Pico de gallo (tomatsalsa) opskrift med solmodne tomater, rødløg, chili, hvidløg og koriander marineret i limesaft og salt. Perfekt til tacos, burritos eller som en snack med tortillachips. Læs opskriften her!
Ingredienser
- 300 gram Tomater solmodne
- 40 gram Rødløg finthakket
- 1 stk. Grøn chili udstenet og finthakket (gerne Jalapeño)
- 1 fed Hvidløg
- 1-2 spsk. Koriander frisk eller anden krydderurt
- Limesaft
- Salt
Sådan gør du
- Skær tomaterne i små tern og vrid en smule af væsken fra dem.
- Bland tomaterne i en skål med finthakket rødløg, chili, hvidløg og koriander.
- Vend tomatblandingen med salt og limesaft.
- Lad salsaen trække i en times tid inden servering.
- Smag til med ekstra salt og lime inden servering.
Noter
