Go Back
–+ servings
Lilla spidskålssalat med figner og honningristede blommer
Servings: 2 personer

Lilla spidskålssalat med figner og honningristede blommer

Lækker sprød salat med søde blommer, rødbeder, friske figner, spinat og knasende hasselnødder. Alt sammen vendt i en simpel, men velsmagende dressing, der lige tilføjer det sidste pift til salaten.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Kål, Salat, Tilbehør
Tilb. tid: 15 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Dressing

  • 1 spsk. Olivenolie
  • 1 tsk. Limesaft
  • 1 tsk. Honning flydende

Salat

  • 4-5 blade Spidskål lilla
  • 2 håndfuld Frisk spinat
  • 1/2 stk. Rødbede kogt og skrællet
  • 1 stk. Figner
  • 2 stk. Blommer
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 1 spsk. Honning
  • 1 håndfuld Hasselnødder
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Rør ingredienserne til dressingen sammen.
  • Snit kålen fint og vend den sammen med dressingen. Vend også spinaten i.
  • Skær rødbeden i tern og figenen i tynde skiver. Vend i salaten.
  • Skær blommen i skiver og steg dem på en pande sammen med olie og honning. De skal stege ca. 3 minutter ved høj varme. Vend et par gange undervejs.
  • Anret din salat på en tallerken eller et lille fad: kålblandingen nederst og top så med de honningristede blommer. Hak hasselnødder og drys dem øverst. Velbekomme!