Go Back
–+ servings
Cæsarsalat med hjemmelavede croutoner og cremefraichedressing
Servings: 2 personer

Cæsarsalat med hjemmelavede croutoner og cremefraichedressing

Cæsarsalat er en af de salater, der bare altid er et hit herhjemme; simpel og med få ingredienser, men ingredienser der bare spiller godt sammen i en salat der bare smager skønt! Cæsarsalat består af frisk hjertesalat vendt i en hjemmerørt cremefraichedressing, stegt kylling, godt med parmesan og sprøde croutoner på toppen – mums for en vinder.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Frokost, Salat
Køkken: Amerikansk
Keyword: Frokost, Kylling, ost, Salat, Sund, Tilbehør, usa
Tilb. tid: 20 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Salat

  • 300 gram Kyllingefilet
  • Smør til stegning + lidt salt og peber
  • 2 stk. Hjertesalat
  • 25 gram Parmesan i flager

Croutoner

  • 4 skiver Brød lyst, mørkt kan også bruges
  • 2 spsk. olie
  • 1 tsk. Salt
  • 1 tsk. tørret timian

Cremefraiche dressing

  • 1,5 deciliter Creme Fraiche
  • 2 spsk. Mayonnaise
  • 1/2 fed Hvidløg
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 1 tsk. Honning flydende
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 2 spsk. Parmesan fintrevet
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Start med at skære brødet i tern og vend det med olie, salt og timian. Spred ud på en bageplade og giv dem 15 min i ovnen ved 180 grader, alm ovn – vend et par gange.
  • Skær kyllingen i tern og brun på pande i lidt smør, krydr med salt og peber.
  • Blend alle ingredienser til dressingen sammem.
  • Skyl og skær salat i små stykker og vend sammen med dressingen – gemt evt lidt til servering.
  • Anret salaten på tallerkner og top med kylling, parmesan og croutoner – servér