Servings: personer
Pitabrød med kyllingekebab og tzatziki
Prøv de her pitabrød med kyllingekebab, tzatziki og tomat. De er helt perfekte i hverdagen, og så kræver det ikke meget arbejde at få det perfekte resultat
Ingredienser
Kyllingekebab
- 400 gram Kyllingefilet
- 3/4 deciliter Olivenolie
- 1/2 spsk. Spidskommen
- 2 fed Hvidløg presset
- 1/2 spsk. Sambal Oelek
- 1/2 spsk. Oregano tørret
- 1/2 spsk. Timian tørret
- 1/2 tsk. Salt og Peber lidt - friskkværnet
Tzatziki
- 2 stk. Agurk
- 3 deciliter Græsk Yoghurt
- 2 fed Hvidløg presset
- Salt og Peber
Desuden
- 4 stk. pitabrød store og gode
- 2 stk. Tomater skåret i skiver
- 1/2 Iceberg salat el. andet grøn salat
Sådan gør du
Kyllingekebab
- Skær fileterne i tynde skiver
- Vend dem sammen med olie, krydderier og sambal olek
- Lad dem trække i minimum 30 minutter, men gerne mere.
Tzatziki
- Halver agurkerne på langs
- Skrab den våde midte med kernerne ud. Du skal ende med en agurk der her form som en båd
- Riv agurkerne på den grove side af rivejernet
- Pres al væsken fra, evt gennem en sigte.
- Rør de revne agurker sammen med yoghurt og hvidløg og smag til med salg og peber.
Pitaen
- Nu kan du lune brødene og stege kyllingestykkerne på en pande. Steg til de er let brunede og gennemstegte.
- Fyld salat, kylling, tzatziki og tomat i brødene
- Velbekomme!