Go Back
–+ servings
Tærte med kartoffel, tomat og skinke
Servings: 4 personer

Tærte med kartoffel, tomat og skinke

Tærte med kartofler, ost, tomater, skinke og rosmarin – super nem, fyldt med smag og så passer den sig selv i ovnen det meste af tiden.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Æg, Aftensmad, Frokost, Kartoffel, ovnmad, Skinke
Tilb. tid: 20 minutter
Ovntid: 40 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Tærtebund

  • 150 gram Hvedemel
  • 50 gram Rugmel
  • 100 gram Smør stuetemperatur
  • 2 stk. Æg

Fyld

  • 250 gram Kartofler koges til de lige er møre
  • 2 håndfuld Revet ost
  • 4-5 stk. Cherrytomater i skiver
  • 1 pakke Serranoskinke (reklamelink) ca. 70g
  • 2 kviste Frisk rosmarin finthakket

Æggeblanding

  • 2 stk. Æg
  • 1/2 deciliter Mælk
  • Salt og Peber Lidt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Tærtebund

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Put alle ingredienser i en skål og rør dem sammen med en håndmixer med dejkroge. Ælt færdig på et meldrysset bord, dejen skal være glat og smidig.
  • Læg dejen på køl 15 min og rul den derefter ud til en tærtebund og placer den i en smurt tærteform.

Fyld

  • Skær kartoflerne i skiver og fordel dem på bunden. Drys osten hen over.
  • Rør æggeblandingen sammen og hæld i.
  • Læg tomatskiver og skinke øverst og drys med finthakket frisk rosmarin.
  • Bag ca. 40 min til æggen er fast og kanterne gyldne.
  • Servér med en grøn salat