Go Back
–+ servings
Spinatpandekager med oksekødsfyld og lækker topping
Servings: 4 personer

Spinatpandekager med oksekødsfyld og lækker topping

Spinatpandekager er både sunde, nemme og mættende og måske en af favoritterne på bordet herhjemme. Drengene synes det er sjovt med den grønne farve, og jeg må da også sige, at det ser både godt ud og smager herligt!
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Frokost, hakket oksekød, oksekød, ost, Pandekager, spinatpandekager, tomater
Tilb. tid: 30 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Spinatpandekager

  • 75 gram Frisk spinat
  • 3 stk. Æg
  • 4 deciliter Mælk
  • 150 gram Hvedemel
  • 1/2 tsk. Salt
  • Peber lidt
  • Smør til stegning

Fyld

  • 400 gram Hakket oksekød
  • 1 stk. Løg
  • 3 stk. Gulerødder
  • 1 stk. Gul peberfrugt
  • 1/2 dåse Hakket Tomater
  • 1 stk. Chili lille rød chilifrugt
  • 2 1/2 tsk. Paprika
  • 1 tsk. Salt
  • 1/2 tsk. Peber
  • 1/4 tsk. Muskatnød
  • 1/4 tsk. Spidskommen
  • 1/2 tsk. Stødt koriander
  • 1 håndfuld Revet ost

Topping

  • 100 gram Hytteost
  • 8-10 stk. Cherrytomater skåret i halve
  • oliven Grønne
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Spinatpandekager

  • Put alle ingredienser til pandekagerne i en blender og blend til en glat masse.
  • Steg pandekagerne i lidt smør

Fyld

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Hak dit løg fint og svits det i en gryde i lidt smør. Når løgene er bløde, tilsætter du kødet og lader det brune med.
  • Riv gulerødderne og skær peberfrugen i tern, tilføj til gryden. Steg med et par minutter.
  • Put nu de resterende ingredienser til fyldet i gryden, rør godt og lad det simre 5 minutter.