Go Back
–+ servings
Smørstegt brød med spejlæg, bacon og tomatsalat
Servings: 2 personer

Smørstegt brød med spejlæg, bacon og tomatsalat

Lynhurtig, farvestrålende og hyggelig weekend morgenmad; smørstegt brød med indbygget spejlæg, bacon og tomatsalat..
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Morgenmad
Køkken: Dansk
Keyword: Æg, bacon, Brød, Brunch, Morgenmad, tomater
Tilb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Brød f.eks. naanbrød
  • 25 gram Smør
  • 2 stk. Æg
  • Salt og Peber
  • Bacon lidt bacon i skiver

Tomatsalat

  • 2 stk. Tomater
  • 1 spsk. Æblecidereddike
  • 1 tsk. Honning flydende
  • Salt og Peber friskkværnet
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Udstik huller i brødet, ca. 6 cm (brug et glas eller rund udstikker – eller bare en kniv).
  • Opvarm en pande med smør og steg så brødet på den ene side, til det er gyldent. Vend brødet og slå et æg ud i hvert hul. Krydr med salt og peber og lad stege ved lav varme til æggehviderne er stivnet.
  • Imens sprødsteges bacon.
  • Tomater skæres i små tern og vendes sammen med eddike, honning, salt og peber.
  • Servér brødene med bacon og tomatsalat