Go Back
–+ servings
Speltgrød med skyr, bærkompot og lakrids
Servings: 1 person

Speltgrød med skyr, bærkompot og lakrids

Super sund spelt-morgengrød med den mest fantastiske topping; iskold skyr, lun bærkompot, hvid chokolade, knasende mandler og lakridsgranulat – mums for en vild kombi!
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Brunch, Morgenmad
Køkken: Dansk
Keyword: Bær, Brunch, Grød, Morgenmad, Sødt, Sund
Tilb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Grød

  • 1 deciliter Speltkerner kogte
  • 1 deciliter Speltflager kan erstattes af rugflager el. havregryn
  • 2 1/2 deciliter Vand
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 1 nip Salt

Bærkompot

  • 1 deciliter Bær frosne - brug hvad du har
  • 1 spsk. Vand
  • 1/2 spsk. Honning flydende

Øvrig topping

  • 1/2 deciliter Skyr
  • 1 håndfuld hakkede mandler
  • 1 tsk. Lakridsgranulat el. lakridspulver
  • 15 gram Hvid chokolade hakket
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Grød

  • Put alle ingredienser til grøden i en gryde og bring dem i kog.
  • Lad simre 5-6 minutter til grøden har den ønskede konsistens.

Bærkompot

  • Imens grøden simrer, koges bær op med vand og honning – lad simre til de er møre og mos dem let med en gaffel.
  • Put grøden i en skål og top med bærkompot, skyr, mandler, chokolade og lakrids – servér