Servings: personer
Små morgen-koketter med æg, spinat, tomat og mozzarella
Prøv de her nemme små koketter med æg, spinat, tomat og mozzarella
Du laver den ved at mixe grønt og ost med æg, mælk og krydderier og så bar op i små skåle med det, et æg mere ovenpå og så i ovnen…
Grej
- 2 Skål ovnfast, cirka 8 cm
Ingredienser
- 8-10 stk. Cherrytomater
- 2 håndfuld Frisk spinat el. grønkål
- 1/2 stk. Bøfmozzarella
- 3 stk. æg
- 1/2 deciliter mælk
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Skær tomater i små tern, hak spinat fint og skær mozzarella i tern. Put i en skål sammen med det ene æg, mælken og salt/peber – rør godt sammen.
- Fordel blandingen i 2 små ovnfaste skåle (mine er ca. 8 cm i diameter) og slå et æg mere ud i hver skål.
- Tilbered i ovnen 20-30 min. Får de 20 min vil ægget for ovnen stadig være flydende, når du stikker ned i det og ved 30 min er det gennembagt – gør hvad du foretrækker.
- Servér med et godt brød til.