Go Back
–+ servings
Små ristede brød med ricotta og laksesalat
Servings: 4 personer

Små ristede brød med ricotta og laksesalat

Et forslag til en herlig (nytårs) appetizer kunne være de her små ristede brød med ricotta og laksesalat med kapers og dild.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Forret, Snack
Køkken: Dansk
Keyword: Brød, Fisk, Gæstemad, Laks, Nytår, Snack, tapas
Tilb. tid: 14 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 4 skiver Toastbrød eller franskbrød
  • 125 gram Varmrøget laks jeg brugte den med peber
  • 1 spsk Creme Fraiche
  • 1 spsk. Mayonnaise
  • 2 spsk. Kapers
  • 1/2 tsk. Citronsaft
  • 1/2 tsk. Dijonsennep
  • 2 spsk. Dild frisk og hakket
  • Salt og Peber
  • 4 spsk. Ricotta kan erstattes af flødeost naturel
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Fjern skindet fra laksen og findel kødet – put det i en skål.
  • Tilføj cremefraiche, mayonaise, kapers, citronsaft, dijon og dild – rør godt sammen.
  • Smag til med salg og peber.
  • Rist brødene enten i brødrister eller på en pande med lidt smør.
  • Skær hvert brød i 4 små firkanter og top dem ricotta og laksesalat.
  • Afslut med et lille nip dild – servér