Servings: personer
Vietnamesiske oksekødstacos
Oplev den ultimative fusion af smage med vores Vietnamesiske Oksekødstacos med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts. Denne opskrift er perfekt for dem, der søger en hurtig, mælkefri og eksotisk twist på tacoaftenen.
Grej
- 1 Rivejern
Ingredienser
- 50 gram Mayonnaise asiatisk
- 25 milliliter Soya
- 2 fed Hvidløg
- 1 stk. Ingefær frisk
- 1/2 stk. Chili rød
- 1 pose Mynte frisk
- 1 pakke Peanuts saltede
- 225 gram Hakket oksekød
- 8 stk. Tortillas små brød
- 60 gram salat blandet
- 1 stk. Gulerød julienneskåret (i tynde strimler)
- 1 spsk. Vand
- 1 spsk. Olivenolie
Sådan gør du
Forbered råvarer
- Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft for at varme tortillabrød.
- Riv hvidløg og ingefær fint.
- Flæk chili, fjern kernerne, og skær i tynde skiver.
- Skær lime i både.
- Skyl salat.
- Hak mynte og peanuts groft.
Steg hakket oksekød
- Bland hvidløg, ingefær, sojasauce, vand, og et skvæt limesaft i en skål.
- Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
- Steg hakket oksekød i 3-4 min, indtil brunet.
- Tilsæt marinade, og steg videre i 2-3 min, indtil tyknet og velduftende.
- Kødet skal være gennemstegt.
Varm tortillasbrød
- Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder, eller pak dem ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 minutter.
Servering
- Fyld tortillabrød med salat, oksekød, og gulerod.
- Top med asiatisk mayonnaise, peanuts, mynte, og chili.
- Justér mængden af chili efter smag for en mildere eller stærkere version.