Servings: personer
Stegt couscous med kylling og grønt
Aftenens menu krævede et minimum af indsats, men var både sund, mættende, fyldt med smag og klar på bare 10 min – det kan bar noget ind imellem. Og samtidigt blev der tømt ud i resterne
Ingredienser
- 1 stk. Skalotteløg
- 2 fed Hvidløg
- Smør til stegning
- 200 gram Kyllingefilet eller andet kød
- 3 deciliter Couscous kogt, kan erstattes af ris, bulgur eller perlebyg
- 1/2 stk. Spidskål
- 1-2 spsk. Soya
- 1 tsk. Karry
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg og svits i lidt smør på en pande.
- Skær kylling i tern og tilføj til panden, krydr med salt og peber og steg til det bruner let.
- Snit kålen fint og riv gulerødder og squash – tilføj til panden og steg 2-3 min.
- Tilføj soya og karry og smag til med salt og peber. Servér