Servings: personer
Ris og kylling i fad med tomatsovs og mozzarella
Super lækker og smovset ovnret bestående af ris og kylling i en smagfuld tomatsovs – smagt til med timian og parmesan. På toppen er der lidt mozzarella for ekstra cremet lækkerhed.
Grej
- 1 Ovn
Ingredienser
- 2 stk. Løg
- 4 fed Hvidløg
- Smør til stegningen
- 4 deciliter Ris løse
- 2 dåser Hakket Tomater
- 5 deciliter Vand
- 1 stk. Hønsebouillon terning
- 3 kviste Frisk timian eller 1/2 spsk. tørret
- 1 spsk. Paprika
- 1 tsk. Chili stødt
- 2 spsk. Parmesan friskrevet
- 1 deciliter Fløde
- 2 tsk. Sukker
- 600 gram Kyllingefilet
- 1 stk. Bøfmozzarella 1 kugle
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader, alm ovn.
- Hak løg og hvidløg fint, svits et par minutter i smør på en pande.
- Put de stegte løg og hvidløg i et ovnfast fad sammen med de løse, rå ris.
- Put hakket tomat, vand og bouillonterning på panden sammen med krydderier, parmesan, fløde og sukker – rør sammen og lad simre et par minutter. Smag sovsen til med lidt salt og peber.
- Hæld sovsen i det ovnfaste fad og rør godt sammen med løg og ris.
- Krydr kyllingefileter med lidt salt og peber og brun på panden. Skær fileter i lidt mindre stykker og læg dem i det ovnfaste fad.Sæt fadet i ovnen 20 min.
- Efter 20 min tages fadet ud, så mozzarella kan fordeles øverst.Put tilbage i ovn og giv yderligere 15 min, til osten er smeltet.
- Tag fadet ud og servér