Servings: personer
Knuste kartofler med hvidløgssmør og persille
Disse her er med hvidløgssmør, persille og groft salt og de smager himmelsk! Og så de nemme at lave; kog, knus, krydr og bag – voila. Jeg har brugt små kartofler, der ikke behøvede skrælles for en endnu hurtigere udgave, men du kan bruge lige de kartofler, du synes.
Grej
Ingredienser
- 1 kilogram Kartofler små
- 150 gram Hvidløgssmør
- 1 bundt Persille
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand, ca. 15 min. Hæld vandet fra og lad dem lige dampe af, inden du hælder dem i et ovnfast fad.
- Tryk på kartoflerne med bagsiden af en ske, så de knuses let.
- Fordel klatter af hvidløgssmør på kartoflerne og drys med hakket persille, salt og peber.
- Tilbered 30 min i ovn og servér