Servings: personer
Trifli med choko-baileys moussé, vaniljeskum, Oreos og blåbær
Denne her skønne en er med baileys-chokomoussé, oreos, vanilleskum og blåbær Lyder det ikke bare herligt? Det er det! Og inden nogen stejler over tanken om moussé, kan jeg berolige og sige at denne er uden husblas eller andet besværligt – den vendes bare sammen af 5 ingredienser.
Ingredienser
Choko/baileys moussé
- 100 gram Mørk chokolade
- 3 stk. Pasteuserede æggeblommer
- 25 gram Flormelis
- 2 deciliter Piskefløde
- 2 spsk. Baileys
Vanilleskum
- 2 deciliter Piskefløde
- 1 spsk. Flormelis
- 1 tsk. Vaniljesukker
Desuden
- 1 pakke Oreos kiks, knuste
- 50 gram Blåbær
Sådan gør du
Choko/baileys moussé
- Hak chokoladen og smelt over vandbad eller i mikroovn. Lad køle let.
- Pisk æggeblommer og flormelis til en luftig æggesnaps.
- Pisk fløden til en let flødeskum.
- Hæld den smeltede chokolade i æggesnapsen lidt af gangen under langsom omrøring.
- Rør baileys i.
- Vend til sidst flødeskummet i med en dejskraber.
Vanilleskum
- Pisk fløde, flormelis og vanillesukker sammen til en let skum.
Samling af triflien
- Fordel skiftevis lag af Oreos, choko/baileys moussé og vanilleskum i 4 glas.
- Top med knuste Oreos og blåbær.
- Kan serveres med det samme, men er bedst efter tid på køl. Ca en time er fint.