Go Back
–+ servings
Nem og krydret ølkage
Servings: 1 kage/brød

Nem og krydret ølkage

Ølkage er den perfekte efterårs/vinterkage og ganske oplagt her til jul. Den er nemlig fyldt med mange af julens varmende krydderier, den er svampet indeni og med karamelliseret overflade… hele huset dufter af jul, når den er i ovnen og den smager af barndom og vinterminder…
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Bagning, Sødt
Køkken: Dansk
Keyword: Alkohol, Bage, Jul, Julebag, Kage, Sødt
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 1 time

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 450 gram Brun farin
  • 500 gram Hvedemel
  • 1,5 tsk. Natron
  • 1 tsk. Bagepulver
  • 1,5 tsk. Stødt ingefær
  • 2 tsk. Kanel
  • 1 tsk. Stødte nelliker
  • 1 tsk. Kardemomme stødt
  • 75 gram Dadler tørrede uden sten, finthakket
  • 50 gram Valnøddekerner hakkede
  • 3,5 deciliter Øl mørk
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Rør alle ingredienser sammen i en skål med håndmixer til en fin glat dej.
  • Put dejen i en brødform beklædt med bagepapir og bag ca 1 time. Tjek ved at putte en tandstik i kagen; er den ren, når du trækker den ud, er kagen færdig.
  • Kan serveres lun, men smager også skøn afkølet og holder sig lækker 2-3 dage