Riv løgene på et rivejern og ælt dem sammen med alle ingredienserne.

Sæt farsen i køleskabet i time og tag den ud og lad den stå på køkkenbordet i en halv time, så den har stuetemperatur når den skal steges.

Rul frikadellerne i hånden til de er lidt mindre end golf/bordtennisbolde. Steg dem ved middelhøj varme i rigeligt smør og vend dem så få gange som overhoved muligt.