Servings: sandwiches
Rugbrødssandwich med oksepastrami, pesto og avocado
Den her skønne omgang kræver ikke umiddelbart den store raketvidenskab – ikke desto mindre er det en super lækker frokost eller en nem aftensmad – klar på få minutter, og det altså os ret okay ind imellem.
Grej
Ingredienser
- 4 skiver Rugbrød
- 2 spsk. Grøn pesto
- 50 gram Oksepastrami eller andet godt kød
- 1 stk. Avocado
- 1/2 stk. Bøfmozzarella
- Soltørrede tomater lidt, kan erstattes af semidried tomater
Sådan gør du
- Rist brødet, smør pesto på begge stykker til hver sandwich og put fyldet i – så der serveret