Servings: personer
Broccolitærte med hytteost og bacon
Nem, lækker og smagfuld tærte med broccoli, hytteost og bacon… Skøn som nem aftensmad – evt. til en god salat eller som et hyggeligt indslag i madpakken.
Grej
- 1 Tærteform Ø22
Ingredienser
Tærtebund
- 150 gram Hvedemel
- 30 gram Rugmel
- 1/2 tsk. Salt
- 100 gram Smør blødt
- 3 spsk. Vand
Tærtefyld
- 200 gram Broccoli
- 200 gram Hytteost
- 3 stk. Æg
- 1 tsk. Salt
- 1/2 deciliter Mælk
- 1 håndfuld Revet ost
- 50 gram Bacon i skiver
Sådan gør du
Tærtebund
- Rør de 2 slags mel sammen med salt og smør – jeg bruger en håndmixer.
- Rør til du får “smulder-dej”, der minder om små brødkrummer.
- Tilføj vand og rør rundt.
- Hæld dejen ud på bordet og saml den med hænderne ved at ælte til du får en fast, smidig dej.
- Rul ud til cirkel og put i et smurt tærtefad af Ø22 cm ca. Prik bunden med en gaffel og forbag 5-7 min ved 200 grader, alm ovn.
Tærtefyld
- Imens sprødsteges baconen.
- Broccoli deles i små buketter og røres sammen med hytteost, æg, salt og mælk.
- Fordel ægge/broccoliblandingen i den forbagte tærtebund og top med revet ost og det stegte bacon. Bag derefter tærten 30 min i ovnen, til fyldet er fast og gyldent – servér.
Noter
