Servings: personer
Citron – og honningstegte rosenkål med hasselnødder og persille
Rosenkålen er her stegt i citron og honning og så er de vendt med ristede hasselnødder og persille – det kan altså noget! Surt, sødt, bitter, knas og blødt i skøn forening.
Ingredienser
- 500 gram Rosenkål
- 1,5 spsk. Honning flydende
- 2 spsk. Citronsaft
- Smør til stegningen
- 3 spsk. Bredbladet persille hakket
- 1/2 deciliter Hasselnødder hakket
Sådan gør du
- Rens og klargør rosenkålene ved at skære det nederste af bunden af fjerne de yderste mørke blade. Skyl rosenkålene og skær dem i kvarte.
- Varm smør, citron og honning godt op på en pande og put rosenkålene på panden. Svits 1 minuts tid.
- Vend persille og hasselnødder i panden og lade det hele stege 4 – 5 min (eller længere hvis konsistensen skal være blødere).
- Så er retten klar.
Noter
