Go Back
–+ servings
Cheesecake i glas med bærkompot og friske bær
Servings: 4 personer

Cheesecake i glas med bærkompot og friske bær

Prøv de her små cheesecakes i glas, som kan klares i en ruf. De består af en kiksebund, en creme med flødeost og skyr og på toppen lidt bærkompot og friske bær… 
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Dessert, Sødt
Køkken: Amerikansk
Keyword: Bær, cheesecake, Dessert, ost, Sødt
Tilb. tid: 15 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Bund

  • 100 gram Digestive kiks
  • 50 gram Smeltet smør

Creme

  • 150 gram Flødeost naturel
  • 1 deciliter Fløde pisket til skum
  • 1 deciliter Skyr naturel el. græsk yoghurt
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 1/2 spsk. Flormelis
  • 1 tsk. Citronsaft

Bærkompot

  • 150 gram Bær frosne , fx blåbær, brombær, jordbær, hindbær
  • 1 spsk. Sukker
  • 1 spsk. Vand
  • 1/2 tsk. Vaniljesukker
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Bund

  • Knus kiksene i minihakker eller put dem i en frostpose og bank med en kagerulle.
  • Rør de knuste kiks sammen med smeltet smør og fordel i bundene af glassene – tryk let ned i bunden.

Creme

  • Vend flødeost sammen med flødeskum, skyr, vanillesukker, flormelis og citron.
  • Fordel i glassene ovenpå kiksebunden.

Bærkompot

  • Kog alle ingredienser op i en lille gryde til bærerne er møre.
  • Giv blandingen en omgang med stavblender, så den blir jævn.
  • Lad køle lidt og fordel så i glassene.
  • Top med friske bær og servér