Servings: glas
Bramble med asti
En super smuk og på én gang sød og frisk cocktail; den klassiske Bramble som laves med gin, brombær og citronsaft og i denne udgave også med lidt asti.. suuuper læskende og lækker.
Grej
Ingredienser
- 2 centiliter Limesaft
- 4 centiliter Gin
- 1 centiliter Sukkersirup
- 4 centiliter Asti
- 2 centiliter Sirup brombær
- Isterninger knust
Sukkersirup (sugar cane)
- 200 gram Sukker
- 2 deciliter Vand
Brombærsirup (creme de mure)
- 250 gram Brombær frosne
- 125 gram Sukker
- 1 deciliter Vand
Sådan gør du
Bramble Asti
- Hæld gin, lime, sukkersirup og asti i et glas med isterninger, rør rundt.
- Hæld forsigtigt brombærsirup i glasset og pynt med et par bær og et mynteblad – servér
Sukkersirup
- Bring sukker og vand i kog og lad simre ca. 5 min, til det tykner let.
- Hæld på en ren, skoldet flaske. Det tykner lidt, når det køler – så er det klar til brug.
Brombærsirup
- Bring ingredienserne i kog og lad simre 15 min.
- Pres massen gennem en si, så kerner sorteres fra og put så lagen tilbage i gryden, hvor den koges yderligere 10 min.
- Hæld på en ren, skoldet flaske. Tykner lidt, når det køler – så er det klar til brug.
Noter
