Servings: stk.
Bløde, luftige risengrødsboller bagt med damp
Engang imellem er der en rest grød tilovers og så er det super lækkert at bruge overskuddet i de her bløde, luftige og bar virkelig skønne risengrødsboller.
Ingredienser
- 50 gram Gær
- 2 deciliter Vand varmt
- 2 deciliter Mælk
- 1 stk. Æg
- 50 gram Smeltet smør
- 250 gram Risengrød færdig tilberedt
- 2 spsk. Sukker
- 1 tsk. Salt
- 1 tsk. Kardemomme
- 600 gram Hvedemel
Sådan gør du
- Put varmt vand og kold mælk i en skål og opløs gæret i den lune blanding.
- Rør æg, smeltet (el. flydende) smør og risengrød i skålen.
- Rør sukker, salt, kardemomme og mel sammen i en skål og tilføj derefter den tørre blanding til skålen med den våde blanding. Rør alt grundigt sammen med en ske til en fast, men let klistret dej.
- Lad hæve 1 time ved stuetemperatur.
- Tænd ovnen på 225 grader, alm ovn.
- Brug en ske til at sætte klatter af dejen på en bageplade med bagepapir, så du får 12 boller.
- Put bollerne i den varme ovn og stil samtidigt et fad med vand i ovnen, hvis du ønsker at bage med damp. Bag bollerne ca. 18 min til de er fine og gyldne.
Noter
