Servings: personer
Æbleflæsk med bacon
Min udgave af klassikeren er helt simpel, men virkelig god. De syrlige æbler, kogt ind med det søde sukker og mixet med det salte og sprøde – det er bare godt og helt perfekt ovenpå et stykke godt brød
Grej
- Kartoffelskræller Valgfrit til at skrælle æblerne
Ingredienser
- 6 stk. Æbler skrællet og skåret i tern
- 200 gram Bacon skåret i tern
- 2 spsk. Sukker
- 1 tsk. Vaniljesukker
Sådan gør du
- Sprødsteg baconen på en tør pande. Tag af varmen.
- Put æbler, sukker og vanillesukker på panden og steg det i baconfedtet. Tilføj lidt smør under stegning, hvis nødvendigt.
- Steg ved lav varme og med jævnlig omrøring til æblerne har den konsistens du ønsker. Mos dem evt. let.
- Vend baconen sammen med æblerne, smag til og server med et godt stykke rugbrød.