Servings: personer
Pommes Frites i Airfryer/Actifry
Alle elsker pomfritter og her hjælper din Airfryer/Activefry dig med at lykkedes på kort tid og med et sikkert resultat, hver gang.
Grej
- 1 Airfryer eller Activefry
Ingredienser
- 1 1/2 kilogram Bagekartofler
- 1 spsk. Eddike
- 2 spsk. Salt
- 2 spsk. Olie smagsneutral
- Salt til at krydre de færdige pommes frites
Sådan gør du
- Skræl (eller lad vær) kartoflerne og skær dem i stave. De må gerne cirka være 1 x 1 cm i tykkelsen.
- Kom kartoffelstavene i en skål med lunkent vand.
- Hæld vandet fra og kom fyld skålen på ny med lunkent vand.
- Gentag processen en gang til. Nu vil du kunne se at vandet er blevet klart, det betyder at det meste af stivelsen er trukket ud af kartoflerne.
- Bring en gryde med vand, eddiken og saltet i kog og kom kartoffelstavene deri.
- Lad det koge i 7 minutter.
- Hæld vandet fra kartoflerne og placer dem på et rent viskestykke.
- Nu skal de tørres og køles af. Jeg plejer typisk at give dem 20-30 minutter i fryseren, så de bliver kolde og tørre.
- Hæld kartoflerne i en pose og tilsæt 2 spsk. olie. Luk posen og ryst dem godt, så du får fordelt olien.
- Kom dem i din airfryer/activefry og tilbered dem i 25-30 minutter ved 200 grader.
- De skal skifte farve og så er de klar.
- Hæld dem ud på et rent viskestykke og krydr med salt på toppen.
- Server straks.