• Smelt smørret, enten i en skål i mikrobølgeovnen eller i en gryde.
• Kom smørret over i en ny skål og bland gær, mælk og æg i skålen også.
• Rør det sammen med sukker.
• Hæld mel og salt igennem en sigte og ned i massen.
• Rør det godt sammen og dejen skal være ret blød.
• Dæk skålen til, f.eks. med et låg eller et rent viskestykke.
• Lad det hæve i cirka 1 time, gerne et lunt sted.
• Drys mel på køkkenbordet og rul dejen ud i en tykkelse på cirka 1 cm.
• Udstik dine donuts. Hvis du ikke har en udstikker, så brug glas eller små skåle til det. De skal cirka være 9-10 cm i diameter for at udstikke hele din donut og der skal laves et hul i midten. Det skal cirka være med en diameter på 2,5-3,5 cm.
• Det overskydende dej kan selvfølgelig rulles ud igen, så næsten det hele kan bruges.
• Du kan selvfølgelig også tilberede hullerne for sig selv, de ender med at ligne æbleskiver.
• Placer de udstukne donuts på en bagepapirsbeklædt bageplade. Lad dem hæve 20-30 minutter mere med et rent viskestykke henover

Friturestegte donuts

• Tænd din frituregryde eller gryde med olie. Olien skal være 180-185 grader.
• Det er vigtigt at man ikke kommer for mange donuts i ad gangen, da det vil sænke temperaturen for meget på din olie og så vil de i stedet for at blive stegt sprøde, blot suge olien til sig.
• Lav et par stykker ad gangen og steg dem i 1,5-2 minutter på hver side. Tag dem op af olien og placer dem på en bageplade med fedtsugende papir.
• Hvis du ønsker, så kan du dyppe dem direkte i sukker/rørsukker eller du kan give dem glasur i stedet for.

Kakaoglasur

• Kom kakao og flormelis i en lille skål
• Tilsæt en smule af vandet og rør godt rundt med en gaffel.
• Fortsæt med at tilsætte en smule vand indtil den har den rette tykkelse.
• Dyp forsigtigt dine donuts i glasuren og lad det tørre.
• De er nu klar til servering.
• Velbekomme.