Servings: personer
Pink gløgg med rosetvin, tranebærsaft og appelsin
Hvis I har lyst til at prøve et alternativ til den klassiske gløgg, kan jeg anbefale denne skønne en lavet på rosetvin, tranebærsaft og et lille skvæt sherry. Der er knald på smagen i den her gløgg og jeg kan næsten garantere, at den luner hele vejen ned
Grej
Ingredienser
- 1 deciliter Tranebærsaft ufortyndet
- 2 deciliter Vand
- 2-3 stk. Stjerneanis hele
- 3 cm Frisk ingefær skåret i skiver
- 1/2 spsk. Appelsinskal revet
- 1 stk. Appelsin skåret i skiver
- 2 spsk. Sukker
- 1 flaske Rosévin
- 1 deciliter Sherry sød
- 50 gram Tørret tranebær
- Mandelsplitter kan udelades
Sådan gør du
- Varm tranebærsaft, vand, stjerneanis, ingefær, appelsinskal, appelsinskiver og sukker op i en gryde - lad simre under låg 10 minutters tid.
- Si stjerneanis, ingefærskiver og appelsinskiver fra og put gløggen tilbage i gryden.
- Tilføj rosetvin, sherry, tranebær og evt mandelsplitter og varm gløggen til passende temperatur - dog uden at lade den koge, for så fordamper alkoholen.
- Smag til med sukker og evt mere vand eller sherry og servér i glas - evt. med en appelsinskive som pynt
Noter
