Hæld risene i en sigte.

Kom dem ind under vandhanen og skyl dem i koldt vand, indtil vandet er klart.

Hæld risene i gryde og brug den dobbelte mængde vand af ris. Tilsæt salt og bring gryden i kog ved høj varme.

Når risene koger, skru ned på lav varme og lad det hele koge i 12 minutter.

Sluk for blusset og læg et rent viskestykke på toppen af gryden og herefter låget.

Lad det stå og hvile i 12 minutter og det er herefter klar til servering.