Servings: personer
Friturestegt pizzadej med nutellacreme
Crispy sprød dej dyppet i nutellacreme (Med eller uden sukker). Det bliver ikke meget bedre end denne opskrift når du har rester af pizzadejen
Grej
- Røremaskine Valgfrit
- Mikroovn Valgfrit
Ingredienser
Pizzadej med nutellacreme
- 13 gram Gær
- 2 deciliter Vand fingervarmt
- 1 spsk. Olie neutral
- 1 tsk. Salt
- 1 tsk. Sukker
- 5 deciliter Hvedemel jeg har brugt Tipo 00
Tilbehør
- 1 liter Fritureolie
- Sukker til at vende dejen i til sidst
- Nutella 1 glas
Sådan gør du
- Bland vand, gær, salt, sukker i en skål og opløs gær og tilsæt så olie. Tilsæt lidt efter lidt mel. Hvis du kører dejen på maskine, deler du melet i to. Dejen skal samle sig, men må gerne være lidt “klistret”. Herefter skal dejen hæve i 60 minutter i en skål med film over. Når dejen har hævet, kommer du lidt mel på bordet og ligger dejen derpå. Den skal ikke æltes. Brug herefter en dejspartel eller en kniv, til at lave små stykker af dejen med. Du får ca. 30-35 stykker. Alt efter størrelsen. Du bestemmer formen. Varm olien op i en gryde. Kom herefter dejstykkerne i olien, til de bliver gyldne. Ca. 2-3 minutter. Tag dem op og lige dem på noget køkkenrulle Vend dem herefter i sukker. Inden servering varmer du Nutella op i en gryde eller microovn kom på et glas og så er du klar til servering Velbekomme.