Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Spinattærte med torsk

Her er opskrift på en fisketærte som kan laves med torsk, laks eller andet fiskefilet.
Author: foodbyelma
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Frokost, Tærte, Torsk
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Tærtedej

  • 2 spsk. Hørfrø knust
  • 75 gram Fuldkornshvedemel
  • 100 gram Hvedemel
  • 100 gram Smør
  • 3 spsk. Vand
  • 1 tsk. Salt
  • Peber friskkværnet

Tærtefyld

  • 2 stk. Torskefilet skåret i grove tern
  • 4 stk. Æg
  • 2 deciliter Mælk
  • Muskatnød 1 drys, friskrevet
  • 150 gram Spinat frossen
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Tærtedej

  • Bland alle de tørre ingredienser og smuldr smør i den tørre blanding.
  • Hvis nødvendigt, så tilføj 1-3 spsk. vand for at samle dejen.
  • Smør en tærteform og pres dejen ud i formen, så den er jævnt fordelt.
  • Bag tærtedejen i en forvarmet ovn ved 175 grader i 10 minutter.

Tærtefyld

  • Tø spinaten op i en gryde ved lav varme, giv et hurtigt opkog og smag til med muskatnød, salt og peber.
  • Bland æg og mælk og fordel det på tærtebunden. Fordel derefter spinat og torsk.
  • Sæt tærten i ovnen, og bag den i 20-25 minutter eller til æggemassen er stivnet.
  • Mums.