Servings: brød
Paninibrød
Jeg har bagt disse simple paninibrød - sprøde, lækre og virkelig nemme. Jeg er altså tosset med disse lækre sprøde paninis med fyld og smeltet ost - riiiglig med smeltet ost, tak.
Grej
- Skål
- Røremaskine Valgfrit
- Opbevaringsbøtte Valgfrit
Ingredienser
- 2.5 deciliter Vand lunkent
- 25 gram Gær
- 0.5 deciliter Olie
- 300 gram Tipo 00 jeg brugte Meyers
- 100 gram Ølandshvedemel
- 1 spsk. Honning akacie
- 2 tsk. Salt
Sådan gør du
- Kom vand og gær i en skål og rør gæren ud.
- Tilsæt de andre ingredienser og rør dejen godt sammen. Hvis du har en røremaskine, så brug den, ved mellemhastighed i 10 minutter.
- Lad dejen hæve tildækket i en time. Jeg kom min dej i en plasticbøtte med låg (den kan sagtens laves dagen før).
- Form 8 stk. flade aflange brød og lad dem efterhæve i 30 minutter et lunt sted. Mine stod i ovnen ved 40 grader (varmluft).
- Du skal ikke pensle dem inden de skal i ovnen
- Bag dem i ovnen - 180 grader varmluft i 12 minutter til de bliver gyldne.
- Kom herefter dit yndlings fyld i, rist dem og server.
- Brødene kan fryses.
- Velbekomme.
Noter
OBS! Melet kan sagtens udskiftes med lige den mel du godt kan lide.