Servings: kage
Vegansk blondie med mørk chokolade
En blondie er en blond brownie. Altså en brownie-agtig kage uden kakaopulver til at farve den mørk. Du kan selvfølgelig også tilsætte kakao og dermed få en brownie.
Grej
- Skål
Ingredienser
- 240 gram Kikærter kogte
- 100 gram Jordnøddesmør
- 100 gram Kokossirup
- 0.5 deciliter Vand
- 50 gram Mandelmel
- 20 gram Kikærtemel
- 1 tsk. Vaniljepulver
- 1 tsk. Bagepulver
- 100 gram Mørk chokolade
TIL SERVERING
- Bær friske, kan udelades
Sådan gør du
- Start med at blende kikærterne sammen med jordnøddesmør, kokossirup og vand. Brug en stavblender. Bland mandelmel, kikærtemel, vaniljepulver og bagepulver, og kom det i dejen. Skær chokoladen i stykker, og kom også den i dejen. Beklæd en form på cirka 15 x 20 cm med bagepapir, og kom dejen heri. Bag kikærteblondien ved 180 grader almindelig ovn i cirka 20 minutter. Lad den køle ned, inden du skærer den i firkanter. Server evt. med friske bær.
Noter
Tip: Prøv også med vegansk hvid chokolade