Go Back
–+ servings
Servings: 1 portion

Mint chutney (myntechutney)

Dejlig frisk tilbehør i form af en creme lavet på bl.a. mynte og chili. Den giver en god smag til bl.a. lammekød, men kan også bruges til en dip til grøntsager eller brød.
Author: Natasharaza
Ret: Sauce, Tilbehør
Køkken: Middelhavet
Keyword: Tilbehør
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 2 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 bundt Mynte frisk
  • 0.25 bundt Koriander frisk
  • 0.5 stk. Tomater lille
  • 0.5 stk. Løg lille
  • 1 fed Hvidløg stort
  • Olie
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 7 stk. Chili frisk og grønne, efter smag
  • Salt og Peber efter smag
  • Græsk Yoghurt eller yoghurt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Hæld alle ovenstående ingredienser (undtagen olie og yoghurt) i en blender - YES også stilken af mynte- og korianderbundet. ⠀ Hvis jeres blender er lille (som min) kan det deles op over to omgange. ⠀ Tilføj en lille sjat olie og blend.
  • Hvis det bliver svært at blende kan en smule vand tilføjes undervejs, så det får en mere “runny” consistency.
  • Man kan nu vælge at tilføje noget yoghurt eller græsk yoghurt, så det får en mere mild og cremet smag