Servings: drink
Sidecar
Dejlig og lækker opskrift på Sidecar, den klassiske cocktail med cognac, appelsinlikør og citronsaft. Bartendere verden over kæmper for at opnå den perfekte balance, der giver en fløjlsblød mundfølelse og tilpas sødme til at balancere syrligheden og alkoholen. Her kommer et rigtig godt bud.
Grej
- 1 Glas coupeglas (afkølet)
- 1 Jigger
- 1 Shaker
- 1 Strainer
- 1 Tyndskræller
Ingredienser
- 3 centiliter Cognac Pierre Ferrand 10 Generations
- 3 centiliter Likør Bad Dog Orange Liqueur
- 3 centiliter Citronsaft frisk fra Ingredi
- 1 centiliter Sukkersirup
- 12 stk. Isterninger
- Sukker til sukkerkant på glas
- Appelsin usprøjtet
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser i shakeren, og shake hårdt i 10-12 sek.
- Sigt cocktailen over i et afkølet coupeglas med sukkerkant på.
- Skær en lang strimmel appelsin, og pynt drinken med den.