Go Back
–+ servings
Servings: 2 personer

Cæsarsalat med kylling og parmesancrumble

Sommerlig cæsarsalat med parmesancrumble og umamicreme. Sådan har du ikke set den før, men den har masser af dybde og fylde. Få opskriften her...
Author: Madflaben
Ret: Frokost, Salat
Køkken: Amerikansk
Keyword: Aftensmad, Frokost, Hakket Kylling, Kyllingebryst, Salat
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 40 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2 stk. Romainesalat
  • 1 pakke Karse
  • 2 stk. Kyllingebryst stegt

Bagte cherry tomater

  • 16 stk. Cherrytomater
  • Salt
  • Peber
  • Olie
  • Honning

Umamicreme

  • 1 stk. Æg lille
  • 1 tsk. Sennep
  • 1 stk. Ansjosfileter vær ikke bange!
  • 1 tsk. Eddike
  • 1 tsk. Honning
  • 0.5 tsk. Cayennepeber
  • 0.5 tsk. Salt
  • Peber
  • 2.5 deciliter Olie smagsneutral
  • 15 gram Parmesan

Parmesancrumble

  • 4 spsk. Panko rasp
  • 4 spsk. Creme ovenstående umamicreme

Pynt

  • Ærteskud
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen på 150 grader (varmluft).
  • Placer cherrytomaterne på en bradepande med bagepapir.
  • Hæld salt, peber, honning og olie henover tomaterne.
  • Lad dem bage i 30 min i ovnen.
  • Steg to stykker kyllingebryst på en pande, ca. 5 min på hver side.
  • Når tomaterne er færdige i ovnen, tages de ud og afkøles.
  • Skru ovnen op på 180 grader (varmluft).