Servings: kage
Rocky Road brownie
ROCKY ROAD. Fudgy browni med et mix af smeltet skumfiduser og chokolade på toppen, toppet med peanuts: Whats not to like?
Ingredienser
- 200 gram Smør
- 200 gram Rørsukker
- 150 gram Mel
- 2 stk. Æg
- 2 spsk. Vand
- 250 gram Mørk chokolade
- 2 spsk. Kakao
- 1 tsk. Vaniljesukker
- Skumfiduser mini
- Peanuts
- Karamelsauce kan udelades
Sådan gør du
- Smeltet smørret i mikroovnen eller i et vandbad, og derefter 200 gram hakket mørk chokolade i.
- Rør rundt, til det bliver en flydende masse.
- Tilføj derefter sukker, æg og vaniljesukker (i den række følge!).
- Rør det hele godt rundt.
- Bland derefter kakaoen med melet, og tilføj det til blandingen.
- Rør det godt rundt, sammen med 2 spsk vand.
- Tilføj dejen til en beklædt bradepande, hvorefter den sættes i ovnen på 180 grader varmluft i 25 minutter.
- Når de 25 minutter er gået, tages kage ud, hvorefter den pyntes med resten af den mørke chokolade, skumfiduser og peanuts.
- Sæt den i ovnen i 5 minutter mere, til skumfiduserne bliver gyldne.
- Til slut pyntes der med friske skumfiduser og karamelsovs.
Noter
Obs: Jeg har købt miniskumfiduserne i Meny, som fedtfri, nøddefri og er lavet på fiskegelatine.