Servings: glas
Syltede drueagurker
I eddike med de lækre tykke drueagurker, så vi kan nyde af dem i efteråret og langt ind i vinteren. Du kan præge din syltelage, i lige præcis den retning du kan lide med forskellige krydderier.
Grej
- Skål
Ingredienser
- 8 deciliter Eddike
- 400 gram Sukker rørsukker eller almindelig sukker
- 2 stk. Skalotteløg snittede
- 1 spsk. Sennepsfrø
- 1 spsk. Korianderfrø
- 0.5 spsk. Rosa peberkorn
- 0.5 spsk. Dildfrø jeg havde nogle frø fra min dild i haven
Sådan gør du
- 1 kg drueagurker skylles og lægges 1 døgn i saltlage af 1 liter vand til 100 gram havsalt.
- Prik agurkerne inden. Nem at huske, 1, 1, 1 og 1.
- Koges op, lad køle lidt ned og hældes derefter over agurkerne i et patentglas.
- Stilles på køl i 2-3 uger.
- Hvis du har et svalt spisekammer eller lignende, er det også super fint at opbevare dem her.