Servings: stk.
Hunde boller
Boller formet som hunde
Ingredienser
Hunde boller
- 300 gram Mælk
- 50 gram Gær
- 2 Æg
- 200 gram Smør
- 1.66667 deciliter Havregryn
- 13 gram Sukker
- 0.5 tsk. Salt
- 700 gram Hvedemel
Pynt
- 30 Sukkerøjne
- Flormelis
- Vand
- Kakao pulver
Sådan gør du
Hunde boller
- Smelt smørret i en gryde eller i mikroen.
- Varm mælken op i en anden gryde. Mælken skal kun lige lunes.
- Hæld den lune mælk over i en skål og rør gæren ud i mælken. Hæld også smørret i.
- Pisk æggene sammen med en gaffel i en lille skål og kom dem over i skålen. Rør det hele rundt.
- Herefter tilsættes havregryn, sukker og salt, og det hele røres igen godt sammen.
- Hæld hvedemelet i lidt efter lidt indtil dejen er smidig og ikke længere klistret at røre ved. Dejen skal stadig være fugtig, så husk at holde igen med melet.
- Dæk skålen til og sæt den et lunt sted. Lad dejen hæve i tre kvarter.
- Del dejen i 30 lige store stykker og tril dem til runde boller.
- Giv bollerne et let tryk ovenpå, så de bliver lidt fladere.
- Nu kommer det sjove: Bollerne skal formes til hundehoveder! Start med at skære det nederste stykke af bollerne af og brug herefter en saks til at klippe cirka halvvejs ind i hver side af bollerne, så der dannes ører.
- Lad hundebollerne efterhæve i en halv time.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10 minutter eller indtil du er tilfreds med afbagningen.
Pynt
- Hæld lidt flormelis i en skål og tilsæt lidt vand ad gangen, imens du rører rundt.
- Når glasuren har fået en god tykkelse, sætter du først to små klatter glasur på en bolle (der, hvor du vil have øjnene til at sidde). Placér herefter sukkerøjnene ovenpå på glasuren. Hold evt. en finger på dem et øjeblik. Gentag på de resterende boller.
- Hæld kakaopulver i resten af glasuren og tilsæt evt. mere flormelis, hvis glasuren skal være endnu tykkere (den skal være forholdsvis tyk, så den kan formes til hundesnuder).
- Sæt en klat chokoladeglasur på bollerne, så hundehovederne nu har snuder! Færdig! :-)
Noter
Jeg fandt opskriften her.