Servings: glas
Asier syltet af mormor
Koldt-syltede asier! En nem måde at lave en klassiker på til frokost eller aftensmaden. Jeg har (som sædvanlig) været i gemmerne og fundet mormors opskrift på disse herligheder.
Ingredienser
- 4 stk. Asier kan være op til 5, hvis de er små
- 500 gram Sukker
- 100 gram Salt
- 0.5 liter Eddike
- Krydderier f.eks. sort peber og dildskærme
Sådan gør du
- Skræl asierne og skær dem midt over.
- Skrab indmaden ud.
- Det er vigtigt, at du får alt det løse af, for hvis der er noget tilbage bliver asierne bløde.
- Efter du har skrabet indmaden godt ud, tørrer du dem med et viskestykke, så de er helt tørre.
- Så skærer du dem i passende stykker.
- Put alle stykkerne i et rengjort glas.
- Fyld glasset helt op.
- Rør eddike, salt og sukker sammen i en skål og hæld det over asierne.
- Tilsæt til sidst en dildskærm eller andre krydderier, som du gerne vil have i.
- Lad glasset stå en uges tid indtil asierne er faldet sammen, og flyder op som du kan se på billedet.