Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Mayonnaise med stenbiderrogn

Lækker mayonnaise, der smager af forår.
Author: Per Asmussen
Ret: Dressing
Køkken: Dansk
Keyword: Dressing, Sauce, Stenbiderrogn, Tilbehør
Forb. tid: 1 minut
Tilb. tid: 1 minut
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Æg
  • 1 tsk. Salt
  • 1 tsk. Sennep
  • 1 tsk. Eddike jeg bruger som regel hvidvinseddike
  • 2 deciliter Olie smagsneutral
  • Salt og Peber
  • 1 tsk. Citronsaft
  • 1 spsk. Stenbiderrogn du kan sagtens komme MANGE flere i
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Brug et højt glas/skål til at lave din mayo. Jeg bruger altid det glas der fulgte med sammen med min stavblender.
  • Slå ægget ud i bunden af glasset og kom salt.
  • Herefter tilsæt eddiken og din sennep.
  • Kom olien i og placer stavblenderens hoved helt nede i bunden af glasset.
  • Blend og løft stille og roligt stavblender mens massen blandes sammen. Det hele tager måske 20 sekunder.
  • Kom citronsaft og stenbiderrogn i og smag til med salt og peber.
  • Velbekomme.