Go Back

Rabarber kompot

Author: Anette Søstrøm Asmussen
Keyword: Dessert, marmelade, rabarber, Syltning
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 250 gram Rabarber
  • 1.5 deciliter Rørsukker cirka
  • 0.5 tsk. Vaniljesukker
  • 15 gram Vand
  • Citronsaft tilsmagning - kan undlades
  • Salt tilsmagning - kan undlades
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Først rensede jeg rabarberne og skar dem ud i mindre stykker/tern. Så kom jeg dem i en gryde med resten af ingredienserne og lod det hele koge op på middelhøjt blus (14/16 på mit komfur). Husk at røre i det løbende.
    Da det hele var kogt sammen og rabarberne var møre (efter cirka 5 minutter, men det afhænger af, hvor store stykkerne er), slukkede jeg for komfuret og hældte kompotten på et skoldet patentglas. Og så røg det på køl! Nemt og lækkert.