Servings: glas
Langtidsbagte tomater (semidried)
Supernem og "idiotsikker" opskrift på hjemmelavede semidried tomater! Det perfekte tilbehør til tapas, fisk og vegetarretter. Genialt til "stop-madspild".
Ingredienser
- 250 gram Cherrytomater
- Krydderurter friske stængler
- Groft salt
- Jomfruolivenolie
Sådan gør du
- Skyl cherrytomaterne og skær dem ud i kvarte.
- Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Drys salt udover dem og læg friske de krydderurtestængler ovenpå. Jeg kan anbefale en blanding af rosmarin og timian. 3 - 4 stængler er nok.
- Sæt pladen i en 100 grader forvarmet ovn.
- Lad dem bage i cirka 4 timer. Kig herefter til dem og vurdér, om de skal have lidt længere. De skal stadig være lidt bløde.
- Tag tomaterne ud af ovnen, når du synes de er tilpas faste uden at være tørre.
- Læg dem over i en skoldet glas og fyld glasset med jomfruolivenolie, så tomaterne dækkes.