De nemmeste og lækreste hindbærsnitter

Bland mel, flormelis, salt, vaniljesukker og bagepulver.
Smuldr smørret i melblandingen og saml dejen hurtigt med det kolde vand.
Pak dejen ind i plastik og lad den hvile på køl i cirka 40 minutter.
Tag dejen ud af køl, del dejen i to og rul to lange rektangler ud på cirka 10 x 30 cm.
Skær kanterne til, så begge rektangler er lige store.
Bag bundene i cirka 11-13 minutter ved 200 grader almindelig ovn til kanterne er gyldne.
De skal ikke være hårde som småkager.
Tag bundene ud, lad dem køle let og smør et lag hindbærmarmelade på den ene bund.
Kom den anden bund ovenpå, lav en god tyk glasur, smør det på og drys med krymmel, inden du skærer snitterne ud med en skarp kniv.
God fornøjelse med det.