Neskaffe, sukker og kogende vand piskes med håndmixer indtil der bliver en let og luftig lysebrun skum.Varm eller kold?Ønskes der varm drik, varmes mælken og hældes på 2 glas. Kaffeskummet fordeles i glassene.Ønskes der kold drik - fordeles mælken i 2 glas og tilføres rigeligt med isterninger og efterfølgende skummet.