Servings: kage
Syndig og lækker snickerskage
Den lækreste, mest syndige Snickerskage. nogensinde med massere af lækker karamel, saltede peanuts og en silkeblød chokoladeganachen. Server den meget gerne sammen med en god vanilje is.
Ingredienser
Bund:
- 185 gram Smør stuetemperatur
- 175 gram Sukker
- 3 stk. Æg
- 0.5 deciliter Mælk
- 250 gram Mel
- 0.5 tsk. Kardemomme
- 1.5 tsk. Bagepulver
- 250 gram Peanuts
Karamel
- 1 dåse Karamelliseret mælk dulche de leche
Chokoladeganache:
- 250 gram Mørk chokolade
- 0.5 deciliter Fløde
- 25 gram Smør
Pynt:
- Salted caramel crispearls
- Spiseligt guld
Sådan gør du
Bund:
- Pisk smør og sukker godt sammen og pisk herefter æg og mælk i. Pisk indtil massen er ensartet. Mel, kardemomme og bagepulver vendes derefter i dejen. Fordel dejen i en form beklædt med bagepapir (ca. 25 x 25 cm). Drys til sidst peanuts ud over dejen. Bag bunden i ovnen ved 175 grader i ca. 35 minutter.
Karamel:
- Fordel din dulche de leche ud over den helt afkølede kage og sæt den på frys imens du laver chokoladeganachen.
Chokoladeganache:
- Kom chokolade, fløde og smør i en gryde og smelt det over svag varme. Hæld ganachen ovenpå kagen og sæt den på køl i mindst en time eller på frys i 1/2 time før den skæres ud i små firkanter. Pynt med Salted caramel crispearls og spiseligt guld.