Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Hjemmelavet tomatsovs

Author: Per Asmussen
Keyword: Aftensmad, Sauce, Tilbehør, tomater
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 2 timer
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2 spsk. Olivenolie
  • 10 stk. Tomater gerne forskellige sorter
  • 2 stk. Rød peberfrugt
  • Bladselleri 2 stængler
  • 2 stk. Løg
  • 1 stk. Rødløg
  • 3 fed Hvidløg
  • 1 stk. Porre
  • Salt og Peber tilsmagning
  • Balsamico tilsmagning - kan erstattes af en anden eddike)
  • Sukker tilsmagning
  • Citronsaft tilsmagning
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

    1. Skær alle grøntsager i mindre stykker.
    2. Hæld olivenolie til et ildfast fad efterfulgt af alle ingredienserne.
    3. Bag det hele ved 150 grader varmluft i 2 timer.
    4. Tag det ud af ovnen og blend det hele. Har du ikke en blender, så kom det i en gryde og stavblend det.
    5. Krydr med salt og peber.
    6. Smag til med balsamico, sukker og citronsaft. Det må gerne være lidt til den syrlige side.
    7. Din tomatsauce er nu klar!