Servings: personer
Ovnstegte kartofler med andefedt
Ingredienser
- 1 kilogram Kartofler
- 1 spsk. Eddike
- 2 spsk. Andefedt eller smagsneutral olie
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne.
- Skær kartoflerne i ensartede stykker.
- Kog dem i 7 minutter i vand tilsat lidt eddike.
- Tag kartoflerne op af vandet og hæld dem gennem en sigte, så du får hældt alt vandet fra.
- Placér dem på et rent viskestykke og lad dem dampe lidt af.
- Smelt andefedtet i gryden og tilsæt salt og peber.
- Kom kartoflerne tilbage i gryden og vend dem godt rundt, så du får fedtet fordelt på dem.
- Læg dem over i et ildfast fad i ét lag og sæt fadet i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. De kan også sagtens laves på en bagepapirsbeklædt bageplade.
- Vend kartoflerne efter 30 minutter.
- Efter cirka 60 minutters samlet bagetid er de klar - sprøde og lækre!