Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Rødgrød

Author: Muusmann Forlag
Keyword: Brunch, Dansk mad, Morgenmad, Vegansk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Grød:

  • 1 stk. Vaniljestang
  • 2 deciliter Rørsukker
  • 1 kilogram Jordbær frosne
  • Citronsaft fra 1 citron
  • 1 deciliter Vand
  • 2 spsk. Maizena

Topping:

  • 1 deciliter Boghvedekerner
  • 1.5 deciliter Yoghurt 1-2 dl - plantebaseret
  • 2 spsk. Chiafrø
  • Jordbærsaft friske
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en kniv.
    Kom en smule sukker på et skærebræt og tvær vaniljen ud i sukkeret ved at skrabe det frem og tilbage.
    Kom både vaniljesukker og stang i en gryde sammen med jordbær, sukker, citronsaft og vand.
    Lad det koge op og skru så ned for varmen.
    Lad det stå og simre i 10-15 minutter.
    Når jordbærrene er ved at være udkogte, tages ca. 1,5 dl af væden fra.
    Hæld den op i en lille skål eller et glas og pisk maizenaen i, før du tilføjer blandingen til grøden i gryden.
    Rør rundt og sluk for varmen.
    Varm en pande og kom boghvedegrynene på.
    Rist dem, indtil de begynder at dufte dejligt.
    Sluk for varmen.
    Fordel grøden i skåle og kom herefter boghvede og de øvrige toppings på.
    Spis, mens grøden er lun, eller hæld grøden på glas og opbevar den i køleskabet i 3-4 dage.