Servings: personer
Hjemmelavet curly fries
Lækre og sprøde curly fries med salt. Tilføj evt. cayennepeber for et rigtig spicy resultat. Spis dem for sig selv eller servér dem til en god saftig steak.
Ingredienser
- 6 stk. Kartofler med skræl - gerne store
- Vand koldt
- Olie smagsneutral
- Salt
Sådan gør du
- Vask kartoflerne grundigt og kør dem i gennem veggie twisteren.
- Skyl dem herefter af 3 omgange i koldt vand, så stivelsen bliver skyllet ud.
- Dyp dem tørre på et viskestykke.
- Varm olien op til 190 grader celsius og fritér dem i cirka 5 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Krydr dem til sidst med salt og servér.