Skær kalkunbrystet i mindre stykker (2 x 3 cm) .

Kom stykkerne i en pose sammen med krydderierne.

Luk posen til og ryst den godt og grundigt, så al kødet bliver dækket af krydderier.

Tilsæt melet i posen og gentag rystningen. Alle stykkerne skal dækkes af melet.

Pisk æg sammen i en flad tallerken og lav en tallerken med panko/rasp.

Vend kalkunstykkerne i æg og så i panko.

Steg dem på en pande i olie.

Kom først dine nuggets på panden når olien er varm. Test olien med lidt panko/vand. Når olien bobler op omkring det, så er olien klar.

Steg dem i cirka 3 minutter på hver side ved middel høj varme (på mit komfur er det 9 ud af 14).

Når de føles lidt faste, er de færdige.

Lad de færdige nuggets dryppe af på er fedtsugende papir inden servering.